계란을 그릇에 깨서 넣는다
계란에 소금을 조금 넣고 잘 풀어준다
물이나 육수를 계란물에 넣고 섞는다
내열 용기에 계란물을 붓는다
찜기에 물을 끓이고 계란물이 담긴 용기를 올린다
중약불에서 계란이 부드럽게 익을 때까지 10~15분 찐다
기호에 따라 다진 파나 참기름을 올려 완성한다
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