야채듬뿍 마녀스프

양파, 당근, 셀러리, 토마토 등 야채를 깨끗이 손질한다

냄비에 올리브유를 두르고 양파, 당근, 셀러리를 볶는다

토마토, 양배추, 파프리카 등 나머지 야채를 넣고 함께 볶는다

물을 붓고 끓인다

소금, 후추 등으로 간을 맞추고 뚜껑을 덮어 야채가 부드러워질 때까지 끓인다