콩두유면

375 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 얇은 두유면 150 g
  • 냉콩국물 500 ml
양념/소스
  • 소금 1 g
영양 요약
탄수화물 29.5 g 30%
단백질 29 g 30%
지방 17.5 g 40%
제공량 651g
조리 순서
  1. 1

    콩을 6시간 이상 불린다

  2. 2

    불린 콩을 끓는 물에 20분 삶는다

  3. 3

    삶은 콩을 찬물에 헹군 뒤 믹서에 물과 함께 곱게 간다

  4. 4

    간 콩물을 면포에 걸러서 콩두유를 만든다

  5. 5

    소면을 끓는 물에 삶아 찬물에 헹군다

  6. 6

    그릇에 소면을 담고 콩두유를 붓는다

  7. 7

    오이, 방울토마토 등 고명을 올린다

  8. 8

    소금으로 간을 맞춘다

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