오징어를 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 자른다
나박하게 썬 무와 어슷썬 대파를 준비한다
냄비에 물을 붓고 다시마와 멸치로 육수를 낸다
육수가 우러나면 다시마와 멸치를 건진다
육수에 무를 넣고 끓인다
무가 익으면 오징어, 다진 마늘, 국간장을 넣는다
오징어가 익으면 대파와 후추를 넣고 한소끔 끓인다
간을 보고 부족하면 소금으로 맞춘다
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