두부면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
새우는 껍질과 내장을 제거하고 소금물에 헹군다
달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶는다
새우를 넣고 핑크색이 될 때까지 볶는다
두부면을 넣고 함께 2-3분 볶는다
숙주, 당근채, 부추를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶는다
간장, 라임즙, 에리트리톨로 간을 맞춘다
접시에 담고 땅콩가루와 고수로 마무리한다
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