양배추, 숙주, 팽이버섯을 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썬다
계란을 볼에 풀고 손질한 재료를 모두 넣어 고루 섞는다
소금과 후추로 간을 한다
중불로 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 숟가락으로 떠서 올린다
앞뒤로 노릇하게 부친다
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