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양배추 초절임

조리 30분 난이도 EASY 971 kcal
#다이어트 #저칼로리 #비건
이미지 준비중
재료
주재료
  • 청양고추 45 g
  • 생 양배추 15 인분
양념/소스
  • 참소스 400 ml
영양 요약
탄수화물 231.43 g 89%
단백질 26.63 g 10%
지방 1.06 g 1%
제공량 1495g
조리 순서
  1. 1

    양배추를 깨끗이 씻어 채 썬다

  2. 2

    소금에 30분간 절인다

  3. 3

    절인 양배추를 차가운 물에 헹군 후 물기를 뺀다

  4. 4

    식초, 설탕, 소금, 물을 섞어 절임 소스를 만든다

  5. 5

    양배추에 절임 소스를 붓고 냉장고에서 2시간 이상 숙성한다

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