꽃게 어묵탕
재료
주재료
- 꽃게찜 1 인분
- 고래바 문어 1 개
- 생 양배추 1 인분
- 무 1 조각(1/4개)
- 양파 1 회분(1/2개)
- 파 1 조각(1/2개)
- 가정용 하얀꼬치 100 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
60.87 g
45%
단백질
56.18 g
41%
지방
8.74 g
14%
조리 순서
-
1
꽃게와 각종 재료를 깨끗이 손질한다
-
2
냄비에 물을 붓고 다시마, 멸치로 육수를 낸다
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3
육수에 꽃게, 무, 어묵, 양파 등을 넣고 끓인다
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4
간장을 넣고 간을 맞춘다
-
5
대파, 청양고추, 마늘을 넣고 더 끓인다
-
6
어묵이 익으면 불을 끄고 그릇에 담아낸다
