돼지고기 두루치기
재료
주재료
- 굴소스 1 회분(2스푼)
- 청주(도수 16%) 1 소주잔
- 다진 마늘 4 티스푼
- 올리고당 10 g
- 매실청 20 g
- 고추장 2 테이블스푼
- 생 삼겹살 260 g
- 감자(생것) 2 개
- 생 당근 1 조각(1/2개)
- 파 4 조각(1/2개)
- 양파 2 개
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
166.55 g
39%
단백질
69.68 g
16%
지방
86.26 g
45%
조리 순서
-
1
돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썬다
-
2
양파, 대파, 고추 등 채소를 손질한다
-
3
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘 등 양념을 넣고 섞는다
-
4
손질한 돼지고기에 양념을 넣고 버무려 10분간 재운다
-
5
팬에 기름을 두르고 양념한 고기를 볶는다
-
6
채소를 넣고 함께 볶아 익힌다
