돼지고기 고추장볶음
재료
주재료
- 생 삼겹살 260 g
- 감자(생것) 2 개
- 생 당근 1 조각(1/2개)
- 파 4 조각(1/2개)
- 양파 2 개
양념/소스
- 고추장 30 테이블스푼
- 매실청 20 g
- 올리고당 10 g
- 다진 마늘 30 티스푼
- 맛술 20 g
- 굴소스 30 회분(2스푼)
영양 요약
탄수화물
176.33 g
40%
단백질
70.11 g
16%
지방
86.32 g
44%
조리 순서
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1
돼지고기를 한입 크기로 썬다
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2
양파, 대파, 고추를 썬다
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3
볼에 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣고 양념장을 만든다
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4
돼지고기에 양념장을 넣고 버무려 10분간 재운다
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5
팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸다
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6
돼지고기를 넣고 센 불에서 볶는다
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7
고기가 익으면 양파, 고추를 넣고 볶는다
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8
재료가 다 익으면 통깨를 뿌려 완성한다
