돼지고기 고추장 두루치기
재료
주재료
- 생 삼겹살 260 g
- 감자(생것) 2 개
- 생 당근 1 조각(1/2개)
- 파 4 조각(1/2개)
- 양파 2 개
양념/소스
- 고추장 30 테이블스푼
- 매실청 20 g
- 올리고당 10 g
- 다진 마늘 30 티스푼
- 맛술 20 g
- 굴소스 30 회분(2스푼)
영양 요약
탄수화물
176.33 g
40%
단백질
70.11 g
16%
지방
86.32 g
44%
조리 순서
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1
돼지고기를 한 입 크기로 썬다
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2
양파, 대파, 당근을 채 썬다
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3
볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣어 양념장을 만든다
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4
돼지고기에 양념장을 넣고 버무려 10분간 재운다
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5
팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶는다
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6
고기가 반쯤 익으면 채소를 넣고 함께 볶는다
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7
채소가 숨이 죽고 고기가 익으면 접시에 담는다
