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가자미조림

647 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 양조간장 501 20 g
  • 냉동가자미 500 g
양념/소스
  • 다진 마늘 5 티스푼
  • 배도라지즙 240 ml
영양 요약
탄수화물 37.05 g 23%
단백질 104.72 g 64%
지방 9.23 g 13%
제공량 765g
조리 순서
  1. 1

    가자미를 손질하고 흐르는 물에 씻는다

  2. 2

    무와 양파를 먹기 좋게 썬다

  3. 3

    냄비에 무를 깔고 그 위에 가자미와 양파를 올린다

  4. 4

    간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 마늘, 생강, 청양고추, 물을 넣어 양념장을 만든다

  5. 5

    양념장을 재료 위에 붓는다

  6. 6

    중불에서 끓이고, 끓기 시작하면 약불에서 20~30분 조린다

  7. 7

    중간중간 국물을 끼얹으며 졸인다

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