밀가루, 설탕, 소금, 이스트, 우유, 버터, 계란을 섞어 반죽을 만든다
반죽을 1시간 이상 발효시킨다
반죽을 밀어서 펴고 녹인 버터, 설탕, 시나몬가루를 고루 바른다
반죽을 돌돌 말아 등분한다
등분한 반죽을 팬에 넣고 30~40분 재발효한다
180도로 예열한 오븐에 20~25분 굽는다
식힌 후 크림치즈 아이싱을 뿌린다
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