부추두부전
재료
주재료
- 생 달걀 2 개
- 두부 300 g
- 부추 10 g
양념/소스
- 올리브유 15 g
- 후추(검은색) 1 g
- 소금 1 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물
13.16 g
9%
단백질
43.36 g
31%
지방
38.06 g
60%
조리 순서
-
1
부추를 깨끗이 씻어 3cm 길이로 자른다
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2
두부는 면포에 싸서 물기를 꼭 짠 후 잘게 으깬다
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3
볼에 두부, 부추, 달걀, 밀가루, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞는다
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4
팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다
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5
완성된 부추두부전을 접시에 담는다
