두부와 대파를 작게 썬다
계란을 그릇에 풀어 소금과 후추로 간한다
팬에 기름을 두르고 대파를 약간 볶아 향을 낸다
두부를 넣고 살짝 볶는다
풀어둔 계란을 부어 스크램블하듯 섞으며 익힌다
전체적으로 골고루 섞으며 잘 익힌 뒤 접시에 담는다
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