뉴취나물을 깨끗이 손질하여 씻는다
끓는 물에 뉴취나물을 살짝 데친 후 찬물에 헹군다
물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 자른다
간장, 식초, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 고루 무친다
접시에 담아 낸다
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