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냉제육 소스

조리 10분 난이도 EASY 779 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 청양고추 15 g
  • 파 4 조각(1/2개)
양념/소스
  • 태양초 고춧가루 50 g
  • 볶은통깨 30 g
  • 알룰로스 액상 30 ml
  • 참기름 30 g
  • 사과 식초 30 ml
  • 다진 마늘 10 티스푼
  • 진간장 F3 7.5 g
  • 다시마더한 진간장 67.5 ml
영양 요약
탄수화물 78.6 g 36%
단백질 22.26 g 10%
지방 51.87 g 54%
제공량 470g
조리 순서
  1. 1

    돼지고기를 얇게 썬다

  2. 2

    끓는 물에 돼지고기를 데친다

  3. 3

    얼음물에 건진 돼지고기를 식힌다

  4. 4

    쌈장, 간장, 식초, 설탕, 참기름을 섞어 소스를 만든다

  5. 5

    접시에 돼지고기를 담고 소스를 곁들인다

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