冷製豚肉ソース

調理 10分 難易度 EASY 779 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 青唐辛子 15 g
  • ネギ 4 切れ(1/2個)
調味料/ソース
  • 太陽唐辛子粉 50 g
  • 炒りごま 30 g
  • アロロース液状 30 ml
  • ごま油 30 g
  • りんご酢 30 ml
  • おろしにんにく 10 ティースプーン
  • 濃口醤油 F3 7.5 g
  • だし入り濃口醤油 67.5 ml
栄養サマリー
炭水化物 78.6 g 36%
たんぱく質 22.26 g 10%
脂質 51.87 g 54%
提供量 470g
調理手順
  1. 1

    豚肉を薄切りにする

  2. 2

    沸騰したお湯で豚肉をさっと茹でる

  3. 3

    茹でた豚肉を氷水にとって冷やす

  4. 4

    サムジャン、醤油、酢、砂糖、ごま油を混ぜてソースを作る

  5. 5

    皿に豚肉を盛り付け、ソースを添える

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