닭가슴살을 소금과 후추로 간해서 삶거나 구워 준비한다
당근은 가늘게 채썰고, 소금으로 약간 절여 물기를 뺀다
올리브유, 레몬즙, 설탕, 후추를 섞어 드레싱을 만든다
채썬 당근에 드레싱을 넣어 섞어 당근라페를 완성한다
베이글을 반으로 자르고 토스터나 팬에 살짝 굽는다
구운 베이글 위에 닭가슴살과 당근라페를 올린다
기호에 따라 잎채소와 소스를 추가해 마무리한다
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