鶏胸肉に塩こしょうで味付けし、茹でるか焼いて準備する
にんじんは細切りにし、塩で軽くもみ水気を切る
オリーブオイル、レモン汁、砂糖、黒こしょうを混ぜてドレッシングを作る
細切りにしたにんじんにドレッシングを加え、混ぜてキャロットラペを完成させる
ベーグルを半分に切り、トースターやフライパンで軽く焼く
焼いたベーグルの上に鶏胸肉とキャロットラペをのせる
お好みで葉物野菜やソースを追加して仕上げる
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