양파, 당근, 감자, 브로콜리 등 채소를 먹기 좋은 크기로 썬다
냄비에 올리브유를 두르고 마늘을 볶는다
양파, 당근, 감자를 넣고 볶는다
브로콜리를 넣고 살짝 더 볶는다
물과 치킨스톡 또는 야채스톡을 붓고 끓인다
토마토소스와 허브(바질, 오레가노 등)를 넣는다
약한 불에서 채소가 무르게 푹 끓인다
소금, 후추로 간을 맞춘다
그릇에 담아 완성한다
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