달걀, 시금치, 당근, 오이를 손질한다
달걀은 풀어서 지단을 만든다
시금치는 데쳐서 물기를 짜고 소금으로 간한다
당근과 오이는 채 썰어서 팬에 살짝 볶거나 그대로 둔다
김 위에 김밥용 치즈 또는 데친 콜리플라워를 밥 대신 깐다
준비한 재료들을 김 위에 올린다
돌돌 말아 썰어 완성한다
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