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마파두부9

2,457 kcal
#마파두부 #중식 #두부요리 #밥반찬 #간단요리 #매운음식 #중국요리 #두반장 #돼지고기 #전분
이미지 준비중
재료
주재료
  • 샐러리 스틱 100 g
  • 생 당근 1 조각(1/2개)
  • 감자전분 6 g
  • 굴소스 45 g
  • 두반장 120 g
  • 진간장 43 ml
  • 다진 마늘 9 티스푼
  • 오뚜기식용유 15 g
  • 고춧가루 6 스푼
  • 대파 50 g
  • 양파 3 회분(1/2개)
  • 돼지고기 뒷다리살 780 g
  • 두부 900 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 130 g 21%
단백질 266.09 g 43%
지방 97.28 g 36%
제공량 2432g
조리 순서
  1. 1

    두부를 2cm 크기로 깍둑썬다

  2. 2

    대파와 마늘, 생강을 다진다

  3. 3

    팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 볶는다

  4. 4

    다진 대파, 마늘, 생강을 넣고 볶는다

  5. 5

    고추기름, 된장, 두반장을 넣고 섞는다

  6. 6

    물과 간장, 설탕을 넣어 끓인다

  7. 7

    두부를 넣고 3~5분간 조린다

  8. 8

    참기름을 두르고, 전분물로 농도를 맞춘다

  9. 9

    고추가루와 후춧가루로 마무리한다

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