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서리태 콩물

1,201 kcal
#비건 #저당 #고단백
이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 750 ml
  • 서리태(검은콩) 300 g
양념/소스
  • 알룰로스 액상 20 스푼
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물 123.6 g 37%
단백질 100.8 g 30%
지방 49.05 g 33%
제공량 1071g
조리 순서
  1. 1

    서리태를 깨끗이 씻어 8시간 이상 불린다

  2. 2

    불린 서리태를 끓는 물에 20분간 삶는다

  3. 3

    삶은 서리태를 체에 밭쳐 식힌다

  4. 4

    식힌 서리태와 물을 믹서에 넣고 곱게 간다

  5. 5

    체나 면포에 걸러 콩물을 낸다

  6. 6

    소금으로 간을 맞춘다

  7. 7

    차갑게 해서 마신다

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