팥앙금(저당)

678 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 알룰로스 가루 50 g
  • 알룰로스 액상 1 테이블스푼
  • 삶은 팥 600 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 176.7 g 77%
단백질 47.46 g 21%
지방 1.92 g 2%
제공량 665g
조리 순서
  1. 1

    팥을 깨끗이 씻어 물에 6시간 이상 불린다

  2. 2

    불린 팥을 냄비에 넣고 충분한 물과 함께 삶아 익힌다

  3. 3

    삶은 팥을 체에 밭아 물기를 제거한다

  4. 4

    팥을 믹서에 곱게 갈아준다

  5. 5

    갈은 팥을 냄비에 옮겨 저당 설탕과 소금을 넣는다

  6. 6

    중약불에서 계속 저으며 팥앙금 농도를 맞춘다

  7. 7

    한 김 식혀 용기에 담는다

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