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가지 두부 데리야끼 볶음

564 kcal
#저당 #비건 #저탄수 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 표고버섯 60 g
  • 설악심층수두부 150 g
  • 가지나물무침 120 g
양념/소스
  • 양조식초 5 ml
  • 알룰로스 액상 20 스푼
  • 맛술 생강 6 ml
  • 진간장 16 g
  • 참기름 10 ml
  • 다진 마늘 12 g
  • 카놀라유 18 g
  • 감자전분 18 g
영양 요약
탄수화물 50.5 g 32%
단백질 19.96 g 13%
지방 39.38 g 56%
제공량 435g
조리 순서
  1. 1

    가지와 두부를 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    두부에 소금을 뿌려 5분간 재운 뒤 물기를 제거한다

  3. 3

    팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 굽는다

  4. 4

    구운 두부를 꺼내고 가지를 팬에 넣어 볶는다

  5. 5

    가지가 부드럽게 익으면 두부를 다시 팬에 넣는다

  6. 6

    데리야끼 소스를 넣고 골고루 볶아 마무리한다

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