두부팽이버섯조림
두부 한 모, 팽이버섯, (간장 한 스푼, 올리고당 한 스푼, 굴소스 0.5, 다진마늘 0.5), 닭가슴살 한 팩
재료
주재료
- 사조안심 닭가슴살 마일드 100 g
- 황소고집팽이버섯 100 g
- 부침두부 300 g
양념/소스
- 물(생수) 20 ml
- 다진 마늘 5 티스푼
- 청정원 알룰로스 시럽 20 인분
- 굴소스 15 회분(2스푼)
- 진간장 20 ml
영양 요약
탄수화물
26.69 g
21%
단백질
53.12 g
42%
지방
20.19 g
36%
조리 순서
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1
두부와 팽이버섯을 먹기 좋게 자른다
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2
팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다
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3
구운 두부 위에 팽이버섯을 올린다
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4
간장, 물, 다진 마늘, 올리고당, 참기름을 섞어 양념장을 만든다
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5
팬에 양념장을 붓고 중약불에서 졸인다
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6
양념이 자작하게 졸아들면 통깨 뿌려 완성한다
