豆腐とエノキの煮込み
豆腐1丁、エノキ茸、（醤油大さじ1、オリゴ糖大さじ1、オイスターソース0.5、みじん切りニンニク0.5）、鶏胸肉1パック
材料
主材料
- サジョアンシム 鶏胸肉 マイルド 100 g
- ファンソゴジプ エノキ茸 100 g
- 揚げ豆腐 300 g
調味料/ソース
- 水（ミネラルウォーター） 20 ml
- みじん切りニンニク 5 ティスプーン
- チョンジョンウォン アルロース シロップ 20 人分
- オイスターソース 15 回分(2スプーン)
- 本醤油 20 ml
栄養サマリー
炭水化物
26.69 g
21%
たんぱく質
53.12 g
42%
脂質
20.19 g
36%
調理手順
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1
豆腐とエノキ茸を食べやすいサイズに切ります。
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2
フライパンに油をひき、豆腐を両面こんがりと焼きます。
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3
焼いた豆腐の上にエノキ茸をのせます。
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4
醤油、水、みじん切りニンニク、オリゴ糖、ごま油を混ぜてタレを作ります。
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5
タレをフライパンに注ぎ、中火〜弱火で煮込みます。
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6
タレが少し煮詰まったら、仕上げに白ごまを振りかけて完成です。
