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참오계밥

난이도 EASY 463 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 광천김 2 g
  • 참치캔 1 회분(1/2캔)
  • 계란후라이 1 장
  • 생 오이 0.5 개
  • 현미밥 130 g
양념/소스
  • 스리라차 소스 15 회분(2스푼)
  • 알룰로스 액상 20 스푼
  • 순후추 1 g
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물 72.59 g 55%
단백질 37.48 g 28%
지방 9.54 g 16%
제공량 465g
조리 순서
  1. 1

    흑계(참오계)를 깨끗이 손질한다

  2. 2

    쌀을 씻어 30분 정도 불린다

  3. 3

    흑계를 먹기 좋은 크기로 자른다

  4. 4

    냄비에 쌀과 적당한 양의 물을 넣는다

  5. 5

    흑계, 대추, 밤, 마늘, 생강을 쌀 위에 올린다

  6. 6

    소금간을 적당히 한다

  7. 7

    뚜껑을 닫고 센 불에서 끓인다

  8. 8

    끓기 시작하면 약불로 줄여 30분간 익힌다

  9. 9

    중불로 5분 더 익힌 후, 뜸을 들인다

  10. 10

    완성된 참오계밥을 그릇에 담아낸다

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