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チャンオゲご飯

難易度 EASY 463 kcal
#チャンオゲご飯 #黒鶏ご飯 #黒鶏料理 #伝統料理 #健康食 #薬膳ご飯 #夏の健康食 #韓国料理 #韓食 #特別食
画像準備中
材料
主材料
  • クァンチョン海苔 2 g
  • ツナ缶 1 缶分の1/2
  • 目玉焼き 1 枚
  • 生きゅうり 0.5 個
  • 玄米ご飯 130 g
調味料/ソース
  • スリラチャソース 15 スプーン2杯分
  • 液体アロロス 20 スプーン
  • 純胡椒 1 g
  • 塩 1 小さじ1/3分
栄養サマリー
炭水化物 72.59 g 55%
たんぱく質 37.48 g 28%
脂質 9.54 g 16%
提供量 465g
調理手順
  1. 1

    黒鶏（チャンオゲ）をきれいに下処理する

  2. 2

    米を洗い、約30分ほど水に浸す

  3. 3

    黒鶏を食べやすい大きさに切る

  4. 4

    鍋に米と適量の水を入れる

  5. 5

    黒鶏、ナツメ、栗、ニンニク、生姜を米の上に乗せる

  6. 6

    塩で味を調える

  7. 7

    ふたをして強火で沸騰させる

  8. 8

    沸騰したら弱火にして30分煮る

  9. 9

    中火でさらに5分煮た後、蒸らす

  10. 10

    仕上がったチャンオゲご飯を器に盛る

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