장칼국수
두유면 대신 두부면 대체 가능! 애호박 추가 가능!
재료
주재료
- 생 달걀 1 개
- 돼지고기 앞다리살 100 g
- 대파 30 g
- 느타리버섯 60 g
- 양파 0.5 회분(1/2개)
양념/소스
- 고춧가루 3 스푼
- 저당 고추장 25 g
- 알룰로스 액상 10 스푼
- 다진 마늘 2.5 티스푼
- 진간장 1 g
- 멸치액젓 2 g
- 저당 굴소스 3 g
영양 요약
탄수화물
23.59 g
30%
단백질
31.47 g
39%
지방
11.06 g
31%
조리 순서
-
1
팬에 고기, 대파 넣고 볶다가 고기가 노릇해지면 물 600ml와 코인육수 1알 넣는다
-
2
채썬 양파랑 버섯 넣고 팔팔 끓여주다가 고추장 1T, 고춧가루 1T, 멸치액젓 0.5T, 간장 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 굴소스 0.5T, 알룰로스 0.5T 넣는다
-
3
끓여주다가 계란 한알 잘 풀어놓고 1분정도 냅뒀다가 약불에 휘휘 저어준다
