미역을 찬물에 불려 깨끗이 씻는다
달걀을 잘 풀어둔다
참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀다
냄비에 불린 미역과 찬물, 누룽지를 넣고 끓인다
누룽지가 퍼지면 달걀을 천천히 풀어 넣는다
참치를 넣고 잘 저어 준다
모두 익으면 소금으로 간을 맞춘다
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