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콩국수

197 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 검정약콩을 더해 고소한 콩국물 250 g
  • 알룰로스 가루 0.5 스푼
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 두부곤약면 1 봉
  • 대추방울토마토 7 개
  • 생 오이 0.6 개
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 30.36 g 45%
단백질 14.81 g 22%
지방 9.9 g 33%
제공량 736.5g
조리 순서
  1. 1

    백태를 8시간 이상 물에 불린다

  2. 2

    불린 백태를 깨끗이 씻어 삶는다

  3. 3

    삶은 콩의 껍질을 벗긴다

  4. 4

    껍질 벗긴 콩을 믹서에 물과 함께 곱게 간다

  5. 5

    콩물을 체에 걸러 부드럽게 만든다

  6. 6

    소면을 삶아 찬물에 헹궈 건진다

  7. 7

    그릇에 소면을 담고 콩물을 붓는다

  8. 8

    기호에 따라 소금, 오이채, 깨 등으로 마무리한다

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