당근1개 올리브유0.5큰술 레몬즙1큰술 홀그레인 머스타드1.5큰술
당근을 곱게 채 썬다
소금 약간을 뿌려 잠시 절인다
레몬즙, 올리브유, 설탕, 후추를 섞어 드레싱을 만든다
당근의 물기를 꼭 짠다
당근에 드레싱과 견과류, 파슬리를 넣고 버무린다
그릇에 담아 완성한다
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