마라탕국물

모든 재료를 한 입 크기로 손질한다

냄비에 식용유를 두르고 마늘, 생강을 볶는다

마라소스와 두반장을 넣고 향이 날 때까지 볶는다

육수를 붓고 끓인다

준비한 재료(고기, 야채, 버섯, 두부, 면 등)를 넣고 익을 때까지 끓인다

소금과 후추로 간을 맞춘다