새우의 껍질과 내장을 제거한 후 깨끗이 씻는다
통밀식빵의 표면에 약간의 올리브오일을 바른다
달군 팬에 새우를 소금, 후추로 간하여 구워준다
통밀식빵을 토스터나 팬에 노릇하게 굽는다
구운 식빵 위에 새우를 올리고 원하는 야채(예: 아보카도, 토마토)를 얹는다
레몬즙이나 발사믹 소스를 약간 뿌려 완성한다
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