단호박을 깨끗이 씻고 껍질을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다
찜기에 단호박을 넣고 푹 익게 찐다
익힌 단호박을 볼에 담고 포크로 으깬다
알룰로스와 요거트, 약간의 소금을 넣어 잘 섞는다
샐러드 채소를 씻어 물기를 제거한 뒤 그릇에 담는다
샐러드 채소 위에 단호박 믹스를 올려 완성한다
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