양파, 양배추, 당근, 피망을 깨끗이 씻어 한입 크기로 썬다
냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다
양배추, 당근, 피망을 넣고 함께 볶는다
토마토를 깍둑썰기해 냄비에 넣고 볶는다
물과 토마토주스를 붓고 끓인다
월계수잎, 소금, 후추로 간을 한다
야채가 부드럽게 익을 때까지 끓인다
월계수잎을 건져내고 완성된 스프를 그릇에 담는다
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