팽이버섯의 밑동을 자르고 흐르는 물에 씻어 준비한다
소고기는 먹기 좋게 썬다
양파와 대파를 채 썬다
볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추로 양념장을 만든다
소고기와 양념장을 섞어 10분간 재운다
팬에 식용유를 두르고 소고기를 볶는다
고기가 반쯤 익으면 양파와 대파, 팽이버섯을 넣고 함께 볶는다
모든 재료가 익으면 불을 끄고 그릇에 담아낸다
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