치즈명란계란말이

명란은 껍질을 제거하고 속만 준비한다

계란을 풀고 소금 약간을 넣어 섞는다

계란물에 명란을 넣고 잘 섞는다

팬에 식용유를 두르고 중약불에서 계란물을 부어 펼친다

계란이 반쯤 익으면 슬라이스 치즈를 올린다

가장자리부터 말아가며 익힌다

먹기 좋은 크기로 썬다