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깻잎장아찌

깻잎 약 90장 (7.5묶음)

334 kcal
#저당 #비건
이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 2500 ml
  • 깻잎 235 g
양념/소스
  • 알룰로스 8 g
  • 사과식초 50 ml
  • 멸치액젓 50 g
  • 진간장 50 ml
  • 매실청 100 g
영양 요약
탄수화물 77.51 g 81%
단백질 15.38 g 16%
지방 1.08 g 3%
제공량 2993g
조리 순서
  1. 1

    물 1L당 식초 15ml

  2. 2

    10분간 담그기

  3. 3

    물로 헹구기

  4. 4

    용기에 물기없는 깻잎담기

  5. 5

    위로 양념장 붓기

  6. 6

    접시로 눌러서 반나절 실온에 두기

  7. 7

    냉장보관

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