병아리콩을 물에 불린다
불린 병아리콩을 끓는 물에 삶는다
삶은 병아리콩과 마늘, 레몬즙, 타히니, 소금을 블렌더에 넣는다
저지방 플레인 요거트를 추가한다
부드럽게 갈아준다
접시에 담아 올리브오일 소량과 파프리카 가루로 마무리한다
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