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사골북어계란탕

서골국물에 북어랑 계란1개풀어넣고 마늘,파 넣어 마무리

조리 10분 난이도 EASY 175 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 사골곰탕 300 g
  • 생 달걀 1 개
  • 북어포 1 인분
양념/소스
  • 파 25 조각(1/2개)
  • 생마늘 3 쪽
영양 요약
탄수화물 3.57 g 8%
단백질 25.03 g 58%
지방 6.41 g 34%
제공량 403g
조리 순서
  1. 1

    북어를 물에 잠시 불려 적당한 크기로 찢는다

  2. 2

    불린 북어의 물기를 꼭 짜고 볼에 담는다

  3. 3

    사골육수를 냄비에 붓고 끓인다

  4. 4

    끓기 시작하면 북어와 다진 마늘을 넣고 5분간 끓인다

  5. 5

    국간장, 소금, 후추로 간을 한다

  6. 6

    계란을 잘 풀어 국물에 천천히 부으며 젓는다

  7. 7

    대파를 썰어 넣고 한소끔 더 끓여 낸다

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