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조준모의 찜닭🐔

난이도 NORMAL 1,356 kcal
#고단백 #저탄수
이미지 준비중
재료
주재료
  • 양파 2 회분(1/2개)
  • 생닭12호(살코기만) 720 g
양념/소스
  • 파 25 조각(1/2개)
  • 소주(도수 17.8%) 100 소주잔
  • 백설 프락토올리고당 20 g
  • 스테비아 5 g
  • 파프리카(빨간색) 80 개
  • 청양고추 10 g
  • 매실청 20 g
  • 굴소스 30 회분(2스푼)
  • 생강가루 2 g
  • 다진 마늘 25 티스푼
  • 생마늘 9 쪽
  • 쇠고기 다시다 1 g
  • 진간장 60 g
영양 요약
탄수화물 73.75 g 23%
단백질 159 g 49%
지방 40.84 g 28%
제공량 1247g
조리 순서
  1. 1

    닭고기를 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    감자와 당근, 양파를 큼직하게 썬다

  3. 3

    팬에 식용유를 두르고 닭고기를 볶는다

  4. 4

    채소를 넣고 함께 볶는다

  5. 5

    간장, 물, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣어 끓인다

  6. 6

    당면을 물에 불린 뒤 넣고 익힌다

  7. 7

    국물이 자작해질 때까지 졸인다

  8. 8

    그릇에 담아 완성한다

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