감자를 껍질째 삶아 익힌 후 껍질을 벗긴다
감자를 볼에 넣고 곱게 으깬다
오이, 양파, 당근을 얇게 썰어 소금에 절인다
절인 채소의 물기를 꼭 짠다
삶은 달걀을 잘게 다진다
감자, 채소, 달걀, 마요네즈, 소금을 넣고 잘 섞는다
맛을 본 뒤 기호에 맞게 후추로 간을 한다
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