닭가슴살 소세지를 1cm 간격으로 썬다
양파와 파프리카를 잘게 다진다
팬에 올리브유를 두르고 썬 닭가슴살 소세지와 채소를 볶는다
밥을 넣고 골고루 볶은 후 소금, 후추로 간한다
계란을 풀어 소금 약간으로 간한다
팬에 달걀을 얇게 부쳐 오므라이스 위에 덮는다
파슬리 또는 소스(케첩, 토마토소스 등)를 곁들여 마무리한다
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