콜리플라워를 한입 크기로 자른다
끓는 물에 콜리플라워를 1~2분 데친다
찬물에 헹궈 물기를 뺀다
볼에 콜리플라워와 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕을 넣고 버무린다
참기름과 깨소금을 넣어 한 번 더 섞는다
접시에 담아 마무리한다
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