계란을 풀어 준비한다
새우는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
소고기는 얇게 썬 후 밑간한다
팬에 식용유를 두르고 계란을 스크램블한다
계란을 덜어내고 새우와 소고기를 볶는다
계란을 다시 넣고 소금과 후추로 간한다
그릇에 담아 완성한다
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