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들깨삼계탕

403 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 새송이버섯 150 g
  • 닭안심살 170 g
  • 사골곰탕 저나트륨 500 g
양념/소스
  • 대파 20 g
  • 들깨가루 20 g
  • 소금후추 1 인분
영양 요약
탄수화물 16.73 g 17%
단백질 55.48 g 55%
지방 12.84 g 29%
제공량 861g
조리 순서
  1. 1

    영계를 깨끗이 손질한다

  2. 2

    찹쌀을 깨끗이 씻어 30분간 불린다

  3. 3

    마늘, 대추, 인삼을 준비한다

  4. 4

    손질한 영계 뱃속에 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼을 넣는다

  5. 5

    냄비에 영계와 충분한 물을 붓고 끓인다

  6. 6

    중간중간 거품을 걷어내며 40~50분간 삶는다

  7. 7

    닭이 익으면 들깨가루를 넣고 한소끔 끓인다

  8. 8

    소금, 후추로 간을 맞춘다

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