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콩국물(두부)

498 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 매일두유 99.9 190ml 1 팩
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 알루로스 가루 1 인분
  • 퀸즈트리 피넛버터 크런치 15 g
  • 두부 300 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 22.32 g 18%
단백질 42.02 g 34%
지방 26.42 g 48%
제공량 511g
조리 순서
  1. 1

    백태를 깨끗이 씻어 8시간 정도 불린다

  2. 2

    불린 백태의 껍질을 벗긴 후 끓는 물에 10분간 삶는다

  3. 3

    삶은 콩을 체에 밭쳐 식힌다

  4. 4

    콩과 물을 믹서기에 넣고 곱게 간다

  5. 5

    간 콩물을 체에 걸러 부드럽게 만든다

  6. 6

    두부를 작게 썰어 콩물과 함께 믹서에 다시 곱게 간다

  7. 7

    소금으로 간을 맞춘다

  8. 8

    차갑게 냉장 보관 후 그릇에 담아 낸다

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